Alain Ducasse aurait dit que le gâteau basque de la pâtisserie artisanale de Bidarray est le meilleur de MONDE, qui suis-je pour juger… alors je vais vous parler du Olga ! J’ai évidemment goûté le gâteau basque lors d’un déjeuner… Continuer la lecture
Ce post s’adresse à tous les amoureux de la bonne chère ! Végétariens et junk food addicts s’abstenir… Dans notre région la charcuterie prend une place importante surtout, en ce qui me concerne, à l’heure de l’apéro… J’ai eu la… Continuer la lecture
Le petit trinquet du centre de Saint-Jean-de-Luz, les luziens le connaissent depuis leur enfance… Pendant 30 ans, MONSIEUR Carricaburu a animé ce temple de la pala , il passe aujourd’hui la main à ses quatre filles ! Pour bien marquer… Continuer la lecture
Vous cherchez une adresse locale, authentique et sans tralala, je vous recommande un petit tour à Bidarray, à l’auberge Barberaenea ! En face de l’église du village, sous les platanes centenaires, venez vous ressourcer au coeur du pays basque… Mais… Continuer la lecture